Bola-bola kentang serut

Name: Bola-bola kentang serut
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Garam; 3 buah kentang ukuran sedang; 1/4 kg udang; Merica bubuk; 2 siung bawang putih; 3 sdm tepung bumbu; 2 sdm maizena; 1 sdm tepung beras; Minyak goreng

isti @istimasak

Depok Sleman Yogyakarta

Terinspirasi oleh sebuah petualangan dengan alam yang berbalut cinta

Lebih banyak

Bola-bola kentang serut

isti @istimasak

Depok Sleman Yogyakarta

Terinspirasi oleh sebuah petualangan dengan alam yang berbalut cinta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Garam
3 buahkentang ukuran sedang
1/4 kgudang
Merica bubuk
2 siungbawang putih
3 sdmtepung bumbu
2 sdmmaizena
1 sdmtepung beras
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas udang lalu tumbuk. Bumbui dengan bawang putih halus dan sedikit garam. Kukus sebentar hingga memerah(sekitar 5 menit). Angkat
2

Kupas kentang, cuci lalu serut/parut kasar(panjang). Peras untuk mengurangi air yang terkandung dikentang. Campurkan tepung bumbu dan tepung beras dengan perbandingan 1:1/4. Aduk rata.
3

Ambil sejumput kentang serut bikin bola-bola lalu isi dengan udang kukus.
4

Goreng dengan minyak sedang. Bolak-balik hingga warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan. Enak dimakan untuk camilan dengan cabe atau saos. Bisa juga untuk lauk makan nasi hangat.