Tenggiri Pesmol

Name: Tenggiri Pesmol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tenggiri; 1 buah jeruk limo; Secukupnya cabe rawit; Secukupnya garam, gula; 0.5 sdt cuka; 3 lmb daun jeruk; 1 lmb daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Resepyuna @ciciyuna

Bandung

Punya ikan tenggiri bosen ya kalo cuman digoreng aja. Akhirnya dimasak pesmol. Bumbunya ama nasi enak banget lho, anak2 aku sampe licin piring nya. Yu coba buat

Lebih banyak

Tenggiri Pesmol

Resepyuna @ciciyuna

Bandung

Punya ikan tenggiri bosen ya kalo cuman digoreng aja. Akhirnya dimasak pesmol. Bumbunya ama nasi enak banget lho, anak2 aku sampe licin piring nya. Yu coba buat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grtenggiri
1 buahjeruk limo
Secukupnyacabe rawit
Secukupnyagaram, gula
0.5 sdtcuka
3lmb daun jeruk
1lmb daun salam
1 ruaslengkuas
2 batangserai
Bumbu yg dihaluskan:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan. Lumuri jeruk. Biarkan 15 menit
2

Goreng ikan jangan terlalu kering. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Sampai harum. Setelah harum masukkan garam, gula, dan cuka. Koreksi rasa. Masukkan ikan. Aduk rata. Masukkan rawit. Masak sampai mendidih. Siap dihidangkan.