Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong sedang; 4 buah tomat hijau; 10 cabe rawit setan; 500 ml air santan dari 1/4 kelapa; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; Sedikit lada bubuk; Garam; Penyedap rasa; 3 lembar daun Salam; 2 cm lengkuas di geprek; 1 batang sereh di potong serong; 2 lembar kecil daun pisang

Ita Puspitasari @DapoerMamaIta

Lagi pengen banget maem garang asem Sari Rasa Kudus yang endolita ituu sebenernya, tapi berhubung masih meminimalkan acara di luar jadilah bikin sendiri aja, engga buruk2 amat sih hasilnya 😍😍

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Ita Puspitasari @DapoerMamaIta

Lagi pengen banget maem garang asem Sari Rasa Kudus yang endolita ituu sebenernya, tapi berhubung masih meminimalkan acara di luar jadilah bikin sendiri aja, engga buruk2 amat sih hasilnya 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 kgayam potong sedang
4 buahtomat hijau
10cabe rawit setan
500 mlair santan dari 1/4 kelapa
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
Sedikitlada bubuk
Garam
Penyedap rasa
3 lembardaun Salam
2 cmlengkuas di geprek
1 batangsereh di potong serong
2 lembarkecil daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam, dan rebus sebentar. Buang air nya lalu tiriskan
2

Iris bawang merah,bawang putih, cabe, sereh, lengkuas. Dan siapkan santan
3

Siapkan kukusan (panci dandang untuk mengukus). Dan loyang / panci kecil yang bisa masuk ke dandang utama.
4

Masukkan semua bumbu, ayam yang udah direbus dan santan ke dalam panci kecil/ loyang yang sudah di alasi daun pisang. Tutup dan panaskan dengan api sedang. Kurlep 20-30 mnt
5

Setelah mendidih cek rasa, dan masukkan irisan tomat. Tutup lagi, setelah 10 menit matikan api, cek rasa. Dan siap di hidangkan 😍
6

Tanpa di bungkus daun pisang tapi tetep dapat sensasi aroma daun pisang nya