પનીર અને કેપ્સીકમ ના ચોરસ ટુકડા કરી બટરમાં ફ્રાઈ કરી બાજુમા રાખવા. પછી એક વાડકામાં બટર ગરમ થાય એટલે તેમા લસણ ને સાતળી લાલ મરચું નાખી,

ટોમેટો પ્યુરી ઉમેરવી પાંચ મીનીટ પછી તેમા કસૂરીમેથી, ગરમ મસાલો,ખાંડ અને મીઠું ઉમેરી બે મીનીટ બાદ કાજુની પ્યુરી ઉમેરી બધુ મિકસ કરી,

પાંચ મીનીટ ઉકળવા દેવુ ત્યાર બાદ તેમા ક્રીમ ઉમેરવું,

પાછુ હલાવી કોથમીર ઉમેરવી.

પછી તૈયાર ગ્રેવીમાં બટરમાં સાતળીને તૈયાર કરેલા પનીર અને કેપ્સીકમ ઉમેરવા. બે મિનીટ પછી ગેસ બંધ કરવો.

હવે સર્વિંગ પ્લેટ મા કાઢી ઉપર ક્રીમ થી ગાર્નિશ કરી પરોઠા સાથે સર્વ કરવુ.