Donat Kentang NCC

Name: Donat Kentang NCC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu (sy menggunakan tepung sania); 4 gr ragi instan; 15 gr susu bubuk; 100 gr kentang kukus (haluskan); 40 gr gula pasir; 2 buah kuning telur; 50 ml air dingin; 50 ml susu cair putih; 37 gr butter; 3 gr garam

Andi Atasya Ardianti @atasyaardianti

Lombok, Nusa Tenggara Barat

Recook dari resep Mimi's Kitchen 🙏
Donatnya empuk bgt dan lembut..

Lebih banyak

Donat Kentang NCC

Andi Atasya Ardianti @atasyaardianti

Lombok, Nusa Tenggara Barat

Recook dari resep Mimi's Kitchen 🙏
Donatnya empuk bgt dan lembut..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu (sy menggunakan tepung sania)
4 grragi instan
15 grsusu bubuk
100 grkentang kukus (haluskan)
40 grgula pasir
2 buahkuning telur
50 mlair dingin
50 mlsusu cair putih
37 grbutter
3 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, susu bubuk, gula dan ragi, aduk rata. Lalu masukkan kentang, mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
2

Masukkan kuning telur dan terakhir masukkan susu cair dan air dingin, uleni hingga setengah kalis.
3

Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan 30 menit.
4

Buang udara, timbang @30gr dan rounding. Diamkan lagi hingga mengembang kurang lebih 30 menit.
5

Bentuk donat dengan melubangi bagian tengah
6

Lalu goreng di minyak banyak dan api yg kecil. Sekali balik ya. Kemudian beri topping sesuai selera ❤️