Terong Bakar Sambal Dabu- dabu

Name: Terong Bakar Sambal Dabu- dabu
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; secukupnya Garam; Bawang putih secukupnya haluskan (me: bawang putih bubuk); 1 buah tomat mengkal (me: 1/2 tomat merah); 1 buah tomat hijau ukuran kecil; sesuai selera Cabai rawit; 5 siung bawang merah; 1 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap (optional); 2-3 sdm minyak goreng; Jeruk limo/jeruk sambal

Mama AP @MamaAP

Hari ini mama ada keperluan jadi masak yang simple tapi mengundang selera 😋

Sayur sup ✅
Ayam goreng ✅
Ikan goreng ✅
Terong bakar sambal dabu² ✅

Inspirasi dari ayunabillarumaropen

Hari ini mama ada keperluan jadi masak yang simple tapi mengundang selera 😋

Sayur sup ✅
Ayam goreng ✅
Ikan goreng ✅
Terong bakar sambal dabu² ✅

Inspirasi dari ayunabillarumaropen

Lebih banyak

Terong Bakar Sambal Dabu- dabu

Mama AP @MamaAP

Hari ini mama ada keperluan jadi masak yang simple tapi mengundang selera 😋

Sayur sup ✅
Ayam goreng ✅
Ikan goreng ✅
Terong bakar sambal dabu² ✅

Inspirasi dari ayunabillarumaropen

Hari ini mama ada keperluan jadi masak yang simple tapi mengundang selera 😋

Sayur sup ✅
Ayam goreng ✅
Ikan goreng ✅
Terong bakar sambal dabu² ✅

Inspirasi dari ayunabillarumaropen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 3 orang

2 buahterong ungu
secukupnyaGaram
Bawang putih secukupnya haluskan (me: bawang putih bubuk)
Sambal Dabu-dabu :
1 buahtomat mengkal (me: 1/2 tomat merah)
1 buahtomat hijau ukuran kecil
sesuai seleraCabai rawit
5 siungbawang merah
1 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap (optional)
2-3 sdmminyak goreng
Tambahan :
Jeruk limo/jeruk sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci terong lalu belah 2 (me: belah 4). Rendam dalam air + bawang putih + garam. Sekitar 10 - 15 menit.
2

Olesi tipis teflon dengan minyak. Panggang terong hingga matang merata.
3

Sambal dabu² ; Panaskan minyak goreng. Potong kecil² seluruh bahan². Letakan dalam mangkuk, beri gula, garam, penyedap. Lalu siram dengan minyak panas. Aduk. Cek rasa.
4

Siram sambal dabu² ke atas terong lalu kucuri dengan perasan jeruk limo. (Me: sengaja masih dipisah karena anak² ga makan pedas)