रात भर के साथ काले चने भिगो दें।

सुबह में काले चने उबालें छह मध्यम आकार के आलू को भी उबालें।

टिक्की के लिए चार आलू अलग रखें

पैन में तेल गरम करें।जीरा डालो।टमाटर की प्यूरी डालें।इसे अच्छे से मिलाएं।गर्म मसाला मिलाएं।इसे भी अच्छी तरह से मिलाएं इसे भुने।

इसमें दो आलू डालें।इसे बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।इसे भुने।

पानी के साथ काले चने मिलाएं।अपने टेस्ट के अनुसार नमक डालें।अमचूर डालें हल्दीमिलाएं।आप मिर्च का उपयोग कर सकते हैं मैंने इसे नहीं मिलाया।क्योंकि यह मेरे बेटे के लिए था।और उसे मिर्च पसंद नहीं है।

टमाटर को पीसने के दौरान आप मिर्च, अदरक का उपयोग कर सकते हैं ।

आप इसे प्रेशर कुकर में उबाल सकते हैं।मैंने उसे कड़ाही में पकाया।

सजाने के लिए आप धनिया का उपयोग कर सकते हैं।

इसे एक तरफ रख दें।

चार उबले हुए आलू लें।इसे मैश करें।मिर्च जोड़ें,धनिया पत्ती, अमचूर,नमक,सूजी इसे बहुत अच्छी तरह से मिलाएं ।

एक पैन लें और तेल गर्म करें

आटे से छोटी लोई लें।टिक्की बना लें ।इसे भूनें।

इसे गर्मागर्म सर्व करें।टेस्ट बढ़ाने के लिए आप टमाटर के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं