એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને બધી જ સામગ્રી ઉમેરી સરખી રીતે મિક્સ કરી લેવી

લોટમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરી થોડું જાડુ બેટર તૈયાર કરવું

અળવીનાં પાન લઇ તેને સરખી રીતે ધોઈ સાફ કરી અને પાછળનું કડક ભાગ (રગ) કાઢી લેવી

હવે તૈયાર કરેલ મિશ્રણને પાન ઉપર લઇ લગાવવું ઉપરના બંને ખૂણા અંદર ની સાઇડ ફોલ્ડ કરવા તેના ઉપર પણ મિશ્રણ લગાડવું બંને બાજુ અંદર ની સાઇડ ફોલ્ડ કરી તેના પર મિશ્રણ લગાવી રોલવાળી લેવો

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ રાઈ જીરુ તલ ટોપરું અને પાત્રા ઉમેરી સરખી રીતે ચલાવી લેવું હવે તેમાં કોથમીર ઉમેરી દેવી