藍莓瑪芬的食譜成品照片

藍莓瑪芬

阿綸甜點Alun @alun_dessert

小周末的teatime❤️，必需吃個藍莓馬芬配上一口茶或是咖啡!
沒想到賣場居然沒有賣新鮮藍莓瑪芬🤔
於是我決定捲起袖子，來做簡單又好吃的藍莓瑪芬蛋糕!
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預備食材

30 分鐘

4人份

【食材/Ingredients】
牛奶 40 G (Milk)
沙拉油 40 G (Salad oil)
雞蛋 1 個 (Egg)
砂糖 60 G (sugar)
低筋麵粉 100 G (Low-gluten flour)
泡打粉少許 A little (baking powder)
藍莓 50 G (blueberry)
二砂少許 A little (brown sugar)

料理步驟

30 分鐘

1

把牛奶、沙拉油和雞蛋一起攪拌均勻後，加入砂糖攪拌。
❤️(喜歡奶香味的朋友們，可以換成無鹽奶油)
2

接著把低筋麵粉跟泡打粉過篩到(步驟1蛋液內)，在封上保鮮膜貼平靜至冷藏一天。
⚠️(這裡要全程使用刮板喔!避免攪拌過頭出筋!)
3

✨烘烤之前烤箱先遇熱到190度✨
4

把冷藏過後的麵糊拿出來，拌入藍莓!在平均分至容器內。
✨(烘培材料行有賣型號115的鋁箔碗)
5

進烤箱前，把每個麵糊撒上少許二砂糖，烘烤時間為190度20-25分鐘。
⚠️(烤箱依據自己家裡調整喔!)
6

出爐後拿牙籤戳到底旋轉，完全沒沾黏代表就熟了!
是不是非常簡單呢!!

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試做成品照

阿綸甜點Alun @alun_dessert

發布於 2020年07月19日 04:35

桃園甜點

大家好，個人喜愛甜點研發製作！偶爾會研發出創意甜點，或是能快速製作又好吃的甜品！大家如果有問題都可以發問教學相長！歡迎訂閱留言按讚Youtube：阿綸甜點alunhttps://bit.ly/2Y21Ztc

留言 (13)

劉怡玲 @kk890527

2022年07月20日 02:25

好謝謝

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