Iniziamo lavando i pomodori e tagliando la calotta superiore ad ognuno. Successivamente scaviamoli delicatamente e togliamo i semi e il ripieno che potremo utilizzare per un'altra ricetta.

Adesso, lasciando i pomodori capovolti, prendiamo una ciotola del mixer e aggiungiamo il tonno ben sgocciolato, 3 cucchiai di maionese, 4 filetti di acciuga, i capperi e il prezzemolo nella quantità che più ci piace. Azioniamo il mixer fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Prendiamo i nostri pomodori e riempiamoli con questo fantastico ripieno, aggiustandoli di sale e ornandoli con capperi e prezzemolo. Un piccolo consiglio? Per ottenere un composto ancora più sodo, lasciamoli riposare in frigo almeno un'ora.
Et voilà, l'estate è servita nel piatto!