સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં રોટલાનો હાથ થી ભૂકો કરી લો પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેમાં રાઈ જીરુ સૂકા લાલ મરચાં તમાલપત્ર અને હિંગ નાખી વઘાર કરો

પછી તેમાં લસણની કળી, ડુંગળી એડ કરો ડુંગળી સંતળાઈ જાય એટલે તેમાં ખાટી છાશ નાખો પછી તેમાં હળદર ધાણાજીરું મીઠું બઘુય નાખી ઉકળવા દો

છાસ ઉકળી જાય એટલે તેમાં રોટલા નો ભૂકો નાખી 2 થી 3 મિનિટ ઉકળવા દો પછી ગરમ ગરમ સર્વ કરો

જો આ રોટલો રાતનો ઠંડો હોય તો વધારે ટેસ્ટી લાગે છે