Lodeh Terong Tahu

Name: Lodeh Terong Tahu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 terong ungu ukuran besar; 2 buah tahu; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdm minyak goreng; 1 bungkus santan kara; Air putih; 15 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah cabe hijau besar; 2 buah cabe merah besar; 1 cm lengkuas digeprek

nnayoana @itsmennayoana21

Nganjuk ✈ Mataram

Kemarin suami pulang kerja bawa terong ungu katanya pengen dimasakin lodeh terong, di tukang sayur gak bawa daun salam ataupun daun jeruk yauda masak dengan bahan seadanya. Ini masaknya simple sekali mom tinggal iris, cemplung, jadi.

Lebih banyak

Lodeh Terong Tahu

nnayoana @itsmennayoana21

Nganjuk ✈ Mataram

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2terong ungu ukuran besar
2 buahtahu
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtpenyedap rasa
1 sdmminyak goreng
1 bungkussantan kara
Air putih
Bumbu Iris
15 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 buahcabe hijau besar
2 buahcabe merah besar
1 cmlengkuas digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris terong cuci bersih, iris tahu kotak-kotak, sisihkan
2

Iris semua bahan bumbu iris
3

Panaskan minyak di panci, kemudian masukkan lengkuas dan semua bahan bumbu iris tumis sampai layu masukkan terong.
4

Beri air kemudian masukkan tahu, tunggu sampai mendidih baru masukkan santan kara, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk terus kemudian koreksi rasa.
5

Simple dan cepat mom, selamat mencoba
6