Kulit Ayam Asam Manis

Name: Kulit Ayam Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Kulit Ayam; 1 buah Jeruk Nipis; 1 sdm Kecap Manis; 2 sdt Garam (Peres); 3 sdm Gula Pasir (Munjung); 1 sdm saos tomat; 100 ml Air (Boleh ditambah kalau kurang); Secukupnya minyak goreng; 5 siung Bawang Merah; 1 buah Bombay ukuran sedang; 2 siung Bawang Putih; 3 buah Cabai Merah Besar; 2 buah Tomat

Icha Kecenk @ichenk24

Jawa Timur

Kulit Ayam Asam Manis

Icha Kecenk @ichenk24

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramKulit Ayam
1 buahJeruk Nipis
1 sdmKecap Manis
2 sdtGaram (Peres)
3 sdmGula Pasir (Munjung)
1 sdmsaos tomat
100 mlAir (Boleh ditambah kalau kurang)
Secukupnyaminyak goreng
Bahan yang dipotong-potong
5 siungBawang Merah
1 buahBombay ukuran sedang
2 siungBawang Putih
3 buahCabai Merah Besar
2 buahTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit ayam, beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan ±1 menit, sesudah itu bilas kulit ayam. Sisihkan
2

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng kulit ayam ½ matang.
3

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis : bawang merah, bombay, bawang putih, cabai merah besar dan tomat.
4

Tambahkan : kecap manis, garam, gula pasir, saus tomat.
5

Masukkan kulit ayam, aduk² agar bumbu tercampur dan meresap. Tambahkan air, masak sampai mengental.
6

Tes rasa, kalau sudah pas dapat disajikan dengan nasi hangat.