Simple Baked Spaghetti / Spaghetti Brulee

Name: Simple Baked Spaghetti / Spaghetti Brulee
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Spaghetti / 1 genggam; secukupnya Keju Mozarella; 1 bks saus bolognese (atau sesuai selera); 2 buah sosis, iris2 (sy merk Ken*ler); 150 gr daging cincang (sy pk daging rebus lalu dicincang); 2 bawang putih, cincang; 1/2 buah bawang bombay, iris2; secukupnya Minyak; 1 sdm gula; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya Air; 2 sdm butter; 1 siung bawang putih (bisa skip); 2 sdm terigu; 1 1/2-2 gelas susu (bisa lebih tergantung banyaknya saus); 1/2 blok keju Quickmelt; 1/4 sdt garam; 1 sdm gula; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk

Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83

Palembang

Akhirnya masak juga masakan yg Hype beberapa waktu lalu... Spaghetti ini dipadu dengan 2 macam saus yaitu saus bolognese dan saus bechamel. Bikinnya dadakan dan manggangnya cukup sekedar leleh aja keju mozanya karena anak2 sudah nanya melulu "udah mateng belum"... Gak tahaaann...🤪🤪 Harusnya sampe gosong kecoklatan ya atasnya sesuai dengan namanya brulee yg artinya gosong. Jadi gak usah pake judul spaghetti brulee dong klo gitu cukup baked spaghetti aja 😄😄...
Lebih wangi pake bawang bombay ya, emak gak pake krn lagi gak punya tapi di resep ditulis aja deh. Gak pake juga tetep enak kok. Saus bolognesenya pake yg instan aja saya suka pake merk delmonte atau pake yg untuk saus spaghetti sudah dapet wanginya, klo pengen lebih simpel saus bolognesenya lgsg campur ke spaghetti jd tinggal bikin saus bechamelnya aja.

Lebih banyak

Simple Baked Spaghetti / Spaghetti Brulee

Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

200 grSpaghetti / 1 genggam
secukupnyaKeju Mozarella
Saus Bolognese:
1 bkssaus bolognese (atau sesuai selera)
2 buahsosis, iris2 (sy merk Ken*ler)
150 grdaging cincang (sy pk daging rebus lalu dicincang)
2bawang putih, cincang
1/2 buahbawang bombay, iris2
secukupnyaMinyak
1 sdmgula
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyaAir
Saus Bechamel
2 sdmbutter
1 siungbawang putih (bisa skip)
2 sdmterigu
1 1/2-2 gelassusu (bisa lebih tergantung banyaknya saus)
1/2 blokkeju Quickmelt
1/4 sdtgaram
1 sdmgula
1/4 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus spaghetti sampai matang. Tiriskan taruh dalam wadah tahan panas (pyrex)
2

Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis dan daging cincang aduk rata. Beri air lalu masukkan saus bolognese aduk rata.
3

Beri gula dan kaldu bubuk masak sebentar angkat lalu tuang ke Spaghetti aduk sampai saus tercampur rata. Sisihkan.
4

Saus Bechamel: Panaskan butter lalu tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan terigu aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.
5

Masukkan susu aduk2 cepat sampai rata, lalu masukkan keju Quickmelt, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai keju meleleh dan kental.
6

Tuang rata ke atas spaghetti, beri keju mozarella lalu panggang dengan suhu 200°C api atas saja selama 20 menit atau sampai atasnya kecoklatan. Sajikan selagi hangat.