Cap Jay Jawa tanpa Telur

Name: Cap Jay Jawa tanpa Telur
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kekian:; 8 sdm Tepung Terigu; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu; 1 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Lada; Air; Bahan Sayur:; 2 lembar Kol; 3 kembar Sawi Putih; 1 ikat Sawi Hijau; 1 buah Wortel; 1 buah Tomat; 1 batang Daun Bawang; 1 batang Seledri; Bumbu Halus :; 3 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdm Kecap Manis; Minyak untuk menumis

Yatmi @yatmi88

Salatiga

Menu favorit si bungsu, kalo pas baru susah maem biasanya minta dibelikan cap jay jawa dengan kekian banyak. Sore ini nyoba buat sendiri tapi versi tanpa telur. Alhamdulillah anak-anak suka, kalo masak sendiri yang pasti tanpa msg karna saya lebih suka pake kaldu jamur. Resep ini tanpa cabe ya, jadi kalo mau pedas tinggal tambahkan cabe halus sesuai selera. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Cap Jay Jawa tanpa Telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

Bahan kekian:
8 sdmTepung Terigu
1 sdtGaram
1 sdtKaldu
1 siungBawang Putih
1/2 sdtLada
Air
Bahan Sayur:
2 lembarKol
3kembar Sawi Putih
1 ikatSawi Hijau
1 buahWortel
1 buahTomat
1 batangDaun Bawang
1 batangSeledri
Bumbu Halus :
3 siungBawang Putih
2 butirKemiri
1 sdtGaram
1 sdtKaldu Jamur
1 sdmKecap Manis
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kekian : Masukkan tepung terigu, garam, kaldu, lada dan bawang putih halus. Tambahkan air sedikit sedikit sampai kekentalan yg di inginkan. Goreng adonan sampai matang saya @1 sdm adonan. Setelah matang potong-potong memanjang.
2

Haluskan bumbu bawang putih dan kemiri.
3

Potong - potong semua sayuran dan kekian sesuai selera.
4

Panaskan minyak pada wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
5

Masukkan wortel, kol dan daun bawang. Tumis sampai layu, tambahkan sedikit air lalu masukkan garam, kaldu, kecap manis lalu kekian, sawi putih, sawi hijau dan tomat.
6

Koreksi rasa, aduk² sebentar lalu angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.