Întâi, am dat drumul la cuptor să se încălzească la 160 g C. Apoi am făcut compoziția de blat, mixand, întâi, la viteză mare, ouăle cu praful de sare. Când au început să crească în volum am aăaugat zahărul, mixând până s-a topit bine. Apoi am turnat ușor laptele și uleiul, mixând încă 2 minute. Am lăsat mixerul. Făina am amestecat-o cu zahărul vanilat și praful de copt, apoi treptat am încorporat-o cu ouăle mixate, cu ajutorul unei linguri de lemn.

Am turnat în formele de hârtie și dat la cuptor; 30 de minute am copt la 160 g C fără să deschid uşa cuptorului, apoi am dat la 180 g C până s-au rumenit frumos. Am lăsat să se răcească foarte bine. Între timp am făcut crema, punând într-o oală laptele, oul, cacao, făina, amidonul de făină și zahărul. Am amestecat bine și apoi am fiert la foc mic amestecând mereu.

După ce s-a îngroşat bine, crema am luat-o de pe foc, adăugând ciocolata și untul, amestecând până s-au topit complet. Am lăsat să se răcească.

Siropul: zahărul l-am ars la foc mic până și-a schimbat culoarea fără să-l amestec, apoi am adăugat apa și fiert 5 minute. După aceea, am adăugat cafeaua. Am închis focul, am pus esența de rom, am amestecat și lăsat la răcit foarte bine. Toate preparatele le-am ținut la frigider o oră. Apoi am ansamblat tortulețele. Blaturile tăiate, însiropate, pus crema mixată foarte bine înainte de folosință. Și ornat cu fondant.

Poftă bună !!