Creamy Chicken Potato Pie
Sekali-sekali masak dibantu si bungsu. Dia paling suka nyetak kue pakai cetakan playdoh. Jadi, demi ada kesibukan daripada main gadget, mendingan Mutti karyakan masak di dapur😄👌🏼.
Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.
Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.
Creamy Chicken Potato Pie
Sekali-sekali masak dibantu si bungsu. Dia paling suka nyetak kue pakai cetakan playdoh. Jadi, demi ada kesibukan daripada main gadget, mendingan Mutti karyakan masak di dapur😄👌🏼.
Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.
Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan Creamy Chicken: Cuci bersih dada ayam (pisahkan kulitnya dan potong persegi panjang dagingnya). Bikin kaldu ayam dari 100 ml air + 30 g kulit ayam (masak dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api -> masak hingga minyak keluar. Siapkan bahan kentang: masak kentang dengan air garam (sejumput garam saja) hingga kentang lunak. Lalu haluskan kentang.
- 2
Panaskan mentega di wajan. Jika mentega mulai berbuih, masukkan potongan ayam. Goreng ayam hingga agak kecoklatan. Pinggirkan.
- 3
Di sisi wajan lainnya, panaskan mentega dan tumis irisan daun bawang dan batang seledri dengan api sedang hingga layu. Kemudian, campur lagi dengan potongan ayam.
- 4
Taburkan tepung terigu di atasnya dan biarkan selama kurleb. 1 menit hingga terigu tidak tampak lagi di permukaan ayam.
- 5
Angkat wajan dari kompor. Masukkan larutan kaldu dan susu secara bergantian sambil diaduk supaya tidak menggumpal.
- 6
Letakkan wajan ke atas kompor lagi. Masak dengan api kecil selama 20 menit hingga kuah mengental. (Sambil menunggu, kita bisa siapkan adonan Potato Pienya). Setelah kuah creamy, masukkan garam dan merica hitam. Aduk rata dan matikan kompor. Tuang krim ayam ke piring keramik (atau loyang) dan diamkan sebentar sementara kita mencetak potato pie.
- 7
Siapkan adonan Potato Pie: Giling sebentar tepung terigu, baking powder, garam, keju parut dan potongan mentega di food processor hingga berbentuk gumpalan-gumpalan kecil, lalu campur dengan kentang halus.
- 8
Uleni hingga keduanya menyatu. Roll pipih adonan pie dengan noodle roller atau botol atau sejenisnya dia atas meja kerja yang sudah ditaburi sedikit tepung terigu hingga setebal kira-kira 0,5 cm. Kemudian cetak kecil-kecil (diameter sekitar 5 cm).
- 9
Panaskan oven (180°C panas atas+bawah). Atur potato pie di atas krim ayam hingga semuanya tertutup. Olesi tiap potato pie dengan kocokan kuning telur.
- 10
Masukkan ke oven bagian tengah danpanggang selama kurleb. 30 menit hingga pie berwarna kecoklatan dan garing.
- 11
Sajikan selagi panas. Bisa dimakan gitu aja karena sudah ada kentangnya atau sebagai lauk nasi (namanya juga orang indonesia ya, kalau belum ketemu nasi mah si Mutti 4Ds belum kenyang 🤣🙊).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar