Opor Tahu & Telur

Name: Opor Tahu & Telur
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 btr telur ayam (direbus); 1/4 kg telur puyuh; 5 buah tahu, potong dadu (goreng ½ matang); 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 3 btg daun sere dikeprek; 5 lbr daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 bgks Santan Kara Segitiga; 200 ml air; 3 sdm minyak utk menumis

Ana @_naanaana_

South Tangerang, Banten

Dikasih telur ayam & telur puyuh dari tetangga. Kepikiran bikin opor.. Yasudah eksekusi aja..

Lebih banyak

Opor Tahu & Telur

Ana @_naanaana_

South Tangerang, Banten

Dikasih telur ayam & telur puyuh dari tetangga. Kepikiran bikin opor.. Yasudah eksekusi aja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

6 btrtelur ayam (direbus)
1/4 kgtelur puyuh
5 buahtahu, potong dadu (goreng ½ matang)
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
3 btrkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu lain:
3 btgdaun sere dikeprek
5 lbrdaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula pasir
1 bgksSantan Kara Segitiga
200 mlair
3 sdmminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan daun jeruk & serai
2

Masukkan air beserta telur & tahu. Masak sampai mendidih.
3

Tuang santan. Masak lagi sampai mendidih. Beri lada bubuk, gula & garam. Koreksi rasa. Siap disajikan.