Udang Bakar Madu

Name: Udang Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr udang besar (9ekor); 2 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 bh jeruk nipis; 3 sdm kecap manis; 2 sdm madu; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak makan

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

Bandung

Paling enak bwt menu makan malam... 👍
.
.
.
- Minggu
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Udang Bakar Madu

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

Bandung

Paling enak bwt menu makan malam... 👍
.
.
.
- Minggu
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grudang besar (9ekor)
2 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 bhjeruk nipis
🦐Saus Perendam :
3 sdmkecap manis
2 sdmmadu
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, buang bagian" yg tajamnya, belah punggungnya, buang kotorannya. Lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, garam dan merica bubuk. Campur semua bahan saus dalam wadah, aduk rata lalu koreksi rasanya.
2

Tusuk 1 ekor udang dengan 1 tusuk sate, jika udangnya besar. Jika kecil, 1 tusuk sate bisa diisi 2-3 ekor udang. Lalu susun udang di wadah datar, siram dengan saus perendamnya. Marinasi selama 15-30 menit, lebih lama lebih meresap bumbunya. Siapkan teflon, olesi dengan minyak, panaskan, lalu bakar udang diatasnya.
3

Apinya kecil saja agar matangnya merata. Bolak balik udang hingga matang, saya suka jika kulitnya agak gosong. Segera sajikan dengan nasi hangat dan sambal lalap.