Καθαρίζουμε τα πράσα, τα πλένουμε και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό. Βράζουμε για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε όλο τα υλικά εκτός απ'το αλάτι, το σέλινο και το ρύζι.

Μόλις μαλακώσουν τα πράσα προσθέτουμε το αλάτι,το σέλινο και το ρύζι. Ανακατεύουμε λίγο για να μην κολλήσει το ρύζι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι μας.

Καλή επιτυχία!