Brownies Kukus Ny.Liem

Name: Brownies Kukus Ny.Liem
Yield: 1 loyang 20x10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr DCC; 85 ml minyak sayur; 60 gr terigu; 25 gr coklat bubuk; 1/2 sdt bp; 1/4 sdt vanili; 3 butir telur; 1/2 sdt sp; 100 gr gula pasir; 3 sdm SKM coklat; Secukupnya keju dan coklat untuk topping

Rumaningsih @rumicookies_21

Lampung Tengah

Brownies kukus yg super lembut dan nyoklat banget. Sudah lama ingin esekusi resep ini, akhirnya terlaksana juga. Saya menggunakan 1/2 dari resep asli. Menurut saya resep Ny. Liem ini recommend banget.

#PejuangGoldenApron3
#Week8

Lebih banyak

Brownies Kukus Ny.Liem

Rumaningsih @rumicookies_21

Lampung Tengah

#PejuangGoldenApron3
#Week8

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang 20x10 porsi

Bahan A
50 grDCC
85 mlminyak sayur
Bahan B
60 grterigu
25 grcoklat bubuk
1/2 sdtbp
1/4 sdtvanili
Bahan C
3 butirtelur
1/2 sdtsp
100 grgula pasir
Bahan D
3 sdmSKM coklat
Secukupnyakeju dan coklat untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan A. Tim DCC dg api kecil, aduk hingga meleleh lalu tambahkan minyak sayur. Tunggu hingga suhu ruang.
2

Campur semua bahan B, ayak.
3

Siapkan loyang, oles tipis mentega lalu alasi dengan kertas roti.
4

Letakkan dalam wadah bahan C. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
5

Setelah kaku, turunkan kecepatan lalu masukkan bahan B. Kocok pelan hingga tercampur. Lalu masukkan bahan A, aduk balik dg spatula.
6

Lalu ambil -+ 5sdm adonan, tambahkan SKM dan aduk rata. Lalu tuangkan 1/2 bagian adonan kedalam loyang. Kukus selama 10 menit, lalu tuangkan adonan yg ditambah SKM, kukus kembali 10 menit, lalu tuangkan sisa adonan dan kukus kembali dg api sedang selama 25-30 menit. Tes tusuk untuk mengecek kematangan.
7

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan. Untuk topping, saya menggunakan butter cream. Oleh butter cream lalu tabur keju dan coklat.