Σε ένα μπολάκι βάζουμε την πάπρικα, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και το δεντρολίβανο το οποίο προηγουμένως έχουμε σπάσει για να βγάλει τα αρώματα του. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο, φορώντας πάντα τα γάντια μας - μην ξεχνάμε ότι το κοτόπουλο θέλει πολύ προσοχή. Λαδώνουμε το κοτόπουλο μέσα-έξω για να κολλήσουν πάνω του τα μπαχαρικά μας

Ρίχνουμε παντού τα μπαχαρικά εξωτερικά αλλά και αρκετά στο εσωτερικό του. Το βάζουμε να "καθίσει" πάνω στο κουτάκι της μπύρας απ το οποίο έχουμε πιει 1-2 γουλιές, μην το παρακάνετε όμως 😉😉😉

Για τις πατάτες: τις κόβουμε σε βαρκούλες ή όπως αλλιώς θέλουμε. Σε ένα μπολ βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ελαιόλαδο, αρκετό αλάτι (οι πατάτες το θέλουνε), πιπέρι και την μουστάρδα, ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε τις πατατούλες μας. Τις προσθέτουμε στο ταψί. Ρίχνουμε 2-3 ποτηράκια νερό ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού μας

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Αφαιρούμε το κουτάκι της μπύρας με προσοχή κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε...το αποτέλεσμα είμαι σίγουρος ότι θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας. Καλή σας όρεξη 🙊🤤🤤🤤🤤