Sup Udang

Name: Sup Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang galah; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 2 batang seledri; 2-4 buah cengkeh (sesuai ukuran); 1 buah pala; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 1 sdm margarin; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica

Nes @nessilva

DKI Jakarta

Sering dimasakin nyokap, biasanya pake bumbu halus yang udah dia disiapin. Nyoba bikin sendiri beberapa kali, akhirnya bisa bikin yang mirip.

Lebih banyak

Sup Udang

Nes @nessilva

DKI Jakarta

Sering dimasakin nyokap, biasanya pake bumbu halus yang udah dia disiapin. Nyoba bikin sendiri beberapa kali, akhirnya bisa bikin yang mirip.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang galah
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
1 buahwortel
1 buahkentang
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
2 batangseledri
2-4 buahcengkeh (sesuai ukuran)
1 buahpala
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
1 sdmmargarin
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas. Potong-potong kentang, wortel, tomat, dan daun bawang. Seledri bisa disimpul atau rajang halus sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus dengan margarin sampai wanginya keluar lalu tambahkan air, didihkan. Setelah mendidih masukkan pala, cengkeh, kentang dan wortel. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, cek rasa. Masak sampai sayur empuk.
3

Lalu tambahkan udang, daun bawang, dan tomat, masak sampai udang berubah warna. Siap disajikan.