Mie Ayam Sehat ala babang keliling
pengen banget mie ayam, tapi kebayang gimana minyak dari ayam kecapnya yg berkilau dan melimpah ruah membuat nyali ciut kembali.
ya udah deh, buat versi sehatnya sekaligus mencoba keahlian memasak saya.
yuk masak
Mie Ayam Sehat ala babang keliling
pengen banget mie ayam, tapi kebayang gimana minyak dari ayam kecapnya yg berkilau dan melimpah ruah membuat nyali ciut kembali.
ya udah deh, buat versi sehatnya sekaligus mencoba keahlian memasak saya.
yuk masak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara buat bakso : haluskan ayam yang sudah dipotong kecil2, tambahkan putih telur, merica, olive oil dan bawang putih. haluskan kembali, tambahkan tepung kanji. aduk rata. didihkan air dan masukkan bahan bakso sesendok demi sesendok hingga habis. untuk 200 gram ayam, saya bisa buat 20 hingga 30 butir bakso
- 2
Cara buat Ayam kecap : bersihkan ayam baluri tepung, diamkan 10 menit, cuci kembali hingga bersih. potong2 kecil atau blender kasar. panaskan minyak, tumis bawang merah yang telah diiris hingga wangi lalu masukkan bawang putih, tumis hingga kekuningan, masukkan ayam. aduk rata dan diamkan hingga air ayam keluar. tambahkan merica, garam, kaldu blok, kecap manis dan saus tiram. aduk2 dan biarkan air susut. cek rasa. matikan kompor
- 3
Rebus sawi, sisihkan. rebus mie lemonilo tanpa bumbu. angkat tiriskan. tata di mangkok, sawi, mie, 3 sendok ayam kecap dan 3 butir bakso
- 4
Rebus air, masukkan bawang bombay yang sudah di iris, bawang putih geprek dan kaldu blok. tambahkan 1 bks bumbu dan minyak mie lemonilo. cek rasa. siapkan dalam mangkok terpisah. sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar