প্রথমে গোবিন্দ ভোগ চাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে। এর মধ্যে জল ঝরে গেলে এতে একে একে আদা বাটা, অল্প লবণ পুরো হলুদ আর ঘি দিয়ে হালকা হাতে মেখে 20 মিনিট রেখে দিতে হবে

এরপর কড়াইতে সাদা তেল আর ঘি দিয়ে তাতে কাজু কিসমিস ভেজে তুলে রাখতে হবে। এরপর গোটা গরম মসলা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে তাতে মেখে রাকা চাল ভালো করে ভাজতে হবে।

ভাজতে ভাজতে চাল সাদা হয়ে এলে তাতে গরম জল দিয়ে করাই ঢাকা দিয়ে গ্যাস কমিয়ে বসিয়ে রাখতে হবে। ভাত 80শতাংশ সেদ্ধ হয়ে এলে ভাজা কাজু,কিসমিস নুন চিনি সব দিয়ে আরো কিছুক্ষন ঢেকে রাখতে হবে। চাল সু সিদ্ধ হলে ওপর থেকে বাকি 1 টেবিল চামচ ঘি আর কেওড়া জল দিয়ে গ্যাস অফ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে 2 মিনিট ।এরপর পরিবেশন করতে হবে।