Ikan Cue Bumbu Kuning

Name: Ikan Cue Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Ekor Ikan Cue; Serai 1 batang (Geprek); Lengkuas 1 Ruas Jempol (Geprek); 2 Lembar Daun Salam; Tomat 1 Buah (Iris); Gula Putih, Garam, Penyedap Rasa; Secukupnya Air; Minyak Goreng; Secukupnya Jeruk Nipis; 2 Siung Bawang Putih; 4 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Jari Kunyit; 1 Sdt Ketumbar; 2 Biji Kemiri; 5 Biji Cabe Merah; 20 Biji Cabe Keriting Oren

Maimunah18 @mai1803

Bekasi

Ikan Cue Bumbu Kuning

Maimunah18 @mai1803

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 EkorIkan Cue
Serai 1 batang (Geprek)
Lengkuas 1 Ruas Jempol (Geprek)
2 LembarDaun Salam
Tomat 1 Buah (Iris)
Gula Putih, Garam, Penyedap Rasa
SecukupnyaAir
Minyak Goreng
SecukupnyaJeruk Nipis
Bumbu Halus
2 SiungBawang Putih
4 SiungBawang Merah
1 Ruas JariKunyit
1 SdtKetumbar
2 BijiKemiri
5 BijiCabe Merah
20 BijiCabe Keriting Oren

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan tiriskan, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam.
2

Goreng ikan setengah matang.
3

Tumis bumbu halus, setelah harum beri air secukupnya.
4

Masukkan ikan dan setelah kuah mendidih masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
5

Masak ikan hingga bumbu meresap dan kuah hampir kering.
6

Setelah kuah hampir kering masukkan irisan tomat dan tunggu sampai matang.