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गांवों में शादी और दूसरे अवसरों पर मालपुआ काफी पसंद किया जाता है. इसे तैयार करना आसान होता है. जाडे़ के दिनों में अब यह शहरी मिठाई की दुकानों पर खूब बनने लगा है. मालपुआ की अच्छी बात यह होती है कि यह अनाज, दूध और चीनी से मिल कर तैयार होता है. इस में खराब होने वाला कुछ नहीं होता है. उत्तर भारत की सभी मिठाई की दुकानों में मालपुआ मिल जाता है. इसे घर पर भी तैयार किया जाता है. अच्छा मालपुआ बनाने के लिए दूध, सूजी और मैदे की क्वालिटी अच्छी होनी चाहिए. देशी घी में तले मालपुए ज्यादा ही स्वादिष्ठ होते हैं. मालपुआ अपनेआप में बहुत ही स्वादिष्ठ और पसंद किया जाने वाला पकवान है. यह साधारण पुओं से एकदम अलग होता है.’ पश्चिमी उत्तर प्रदेश में यह खूब बिकता है. सब से अच्छी बात यह है कि गांवों से ले कर शहरों तक हर जगह मालपुआ मिल जाता है. सभी जगहों पर इसे पसंद किया जाता है.