Tumis Gabus Asin

Name: Tumis Gabus Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 gabus ukuran sedang, potong- potong; 2 buah cabai hijau besar, iris; 2 buah cabai merah keriting, iris; 1 siung bawang putih, iris; 3 siung bawang merah, iris; 1/4 bawang bombay, iris; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jahe, iris; 1 ruas kunyit, iris; 1 tomat hijau kecil, potong-potong; Sejumput garam; 1 sdm saus tiram; 50 ml air; Secukupnya minyak

Andinih @diniandinih

Depok

🤤

Lebih banyak

Tumis Gabus Asin

🤤

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3gabus ukuran sedang, potong- potong
2 buahcabai hijau besar, iris
2 buahcabai merah keriting, iris
1 siungbawang putih, iris
3 siungbawang merah, iris
1/4bawang bombay, iris
1 batangsereh, geprek
1 ruasjahe, iris
1 ruaskunyit, iris
1tomat hijau kecil, potong-potong
Sejumputgaram
1 sdmsaus tiram
50 mlair
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan gabus +/- 10 menit agar tidak terlalu asin kemudian goreng dengan api kecil jangan lama-lama agar tidak keras.
2

Tumis cabai, bawang, jahe, kunyit dan sereh hingga harum. Masukan tomat dan gabus yg sudah digoreng.
3

Masukan air, garam dan saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan ☺️