Kupas kentang. Kukus selama 15 menit. Haluskan

Siapkan semua bahan. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi dan baking powder. Aduk rata

Tambahkan kentang yg sudah di haluskan, kuning telur dan susu sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai setengah kalis (5-10 menit)

Masukan margarin dan uleni lagi sampai kalis (15-20 menit). Tutup dengan menggunakan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam (adonan akan mengembang 2 kali lipat dari ukuran semula)

Setelah mengembang, pindahkan adonan ke cutting board / alas yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Kempiskan adonan lalu pipihkan dengan rolling pin / botol kaca sampai ketebalan 1 cm. Cetak menggunakan cetakan donat

Taruh dalam wadah yang sudah diolesi dengan margarin dan tutup kembali dengan serbet lalu diamkan selama 45 menit. Kemudian goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan (jangan terlalu sering dibalik ketika di goreng agar tidak banyak minyak yg terserap). Tiriskan dan tunggu dingin

Topping donat : Masukan dark chocolate compound, susu dan margarin ke dalam wadah lalu tim sampai semua bahan tercampur rata

Celupkan donat ke dalam coklat dan taburi dengan mesis coklat