蝦仁炒蛋

Name: 蝦仁炒蛋
Yield: 2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 冷凍蝦仁 10 隻; 蛋 3 顆; 蔥花 適量; 味霖 1 大匙; 日式美乃滋 1 大匙; 米酒 2 大匙

Queenie Hsiao @hsiaoq_921

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蝦仁炒蛋

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預備食材

10分鐘

2人份

冷凍蝦仁 10 隻
蛋 3 顆
蔥花適量
味霖 1 大匙
日式美乃滋 1 大匙
米酒 2 大匙

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料理步驟

10分鐘

1

冷凍蝦仁沖冷水解凍，吸除水分備用。
2

味霖與美乃滋加入打散的蛋液中，加少許鹽，備用。
3

鍋中放少許油，中火放入蝦仁與蔥花，加入米酒，炒至7分熟，並加入少許鹽調味。
4

倒入蛋液，等到蛋有點成型，使用鍋鏟大範圍的翻動蛋液使之成塊狀。
5

蛋九分熟之後就可以盛盤完成囉。

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試做成品照

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發布於 2020年08月09日 10:42

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