Cake pandan toping almond slice

Name: Cake pandan toping almond slice
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: palmia royal (boleh mix butter 1sdm.)= ttl 100 gr ya; 40 ml minyak goreng; 60 ml susu cair/campur pasta pandan 5tts(warna sesuai selera); ## (Akan lebih enak lagi menggunakan extract jus pandan asli); 4 butir telur ayam; 8 sdm gula pasir; sejumput garam; 1/3 sdt SP/cake emulsifier; 200 gr Terigu segitiga(10 sdm munjung); 1 sdm Maizena; 1 sdm Susu bubuk putih; baking soda sejumput dikit saja...atau boleh skip

Mamik Madd @Mamik_Madd

Cibubur ,Nagrak

Non....
tidak ada cerita special
hanya saya sukak improve & belajar2 ..baking saja...😍

Lebih banyak

Cake pandan toping almond slice

Mamik Madd @Mamik_Madd

Cibubur ,Nagrak

Non....
tidak ada cerita special
hanya saya sukak improve & belajar2 ..baking saja...😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

5 org

A. bahan cair(pisahkan)
palmia royal (boleh mix butter 1sdm.)= ttl 100 gr ya
40 mlminyak goreng
60 ml susu cair/campur pasta pandan 5tts(warna sesuai selera)
## (Akan lebih enak lagi menggunakan extract jus pandan asli)
B. Bahan adonan telur gula (nanti kocok mixer speed tinggi)
4 butirtelur ayam
8 sdmgula pasir
sejumput garam
1/3 sdtSP/cake emulsifier
C. Bahan kering
200 grTerigu segitiga(10 sdm munjung)
1 sdmMaizena
1 sdmSusu bubuk putih
baking soda sejumput dikit saja...atau boleh skip

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

(A_1).Tim leleh dgn cara double boil bahan A(1+2) pisahkan/dinginkan (mentega+minyak goreng)
2

(A_2).Sisihkan susu cair+ campuran pandan aduk2(sisihkan)
3

(B).KOCOK BAHAN B, kurang lebih 8 menit speed palimg tinggi (sampai kental berjejak : yaitu telur, gula pasir,SP, garam....sampai bener2 kental berjejak putih yn
4

(C) Masukan camputan terigu/maizena/susu bubuk_ke B atas...jgn lupa diayak supaya ngga bergerindil, mixer hitungan 3_5 detik saja asal nyampur speed paling rendah ya.
5

(D) masukan perlahan mentega/minyak yg telah dilelehkan kmdn aduk perlahan memakai spatula atau mixer low speed ya asal nyampur
6

(E) Masukan susu cair dan pasta pandan, kmdn aduk perlahan memakai spatula atau mixer low speed ya asal nyampur juga, siap dicetak
7

Cetak dalam loyang tulban yg sdh dioles mentega dan ditabur tepung (Beri taburan almond slice dalam adonan)
8

Panggang dalam oven yg sdh dipanaskan(inyro: oven sudah dipanaskan 5 menitan ya...)
9

Oven suhu 200°C api bawah 20 menit, lanjutkan api atas bawah selama 15 menit di suhu 185°C...note:kenali masing2 oven ya 😍😘🍬