Malbi Ayam Tahu
Source: Mbak Afni Nur Rochmah (Ummahaaqa).
Tadinya ini mau dibuat ikutan Goda Paders tapi berhubung mbak Afni lagi dapat rejeki hamil anak ketiga dan masih di trisemester awal jadinya sangat dimaklumi kalau Hb lagi rendah jadi cuma bisa baring2 aja... Semoga Allah mudahkan ya Umma...
Ini resepnya simpel cuma ga ada stok bumbu instan bistik ayam seperti punya mbak Afni. Jadi saya difotoin komposisi bahannya dan coba saya takar sendiri... Isinya cengkeh, kayu manis, lada, pala dan cabe. Nah cabenya saya skip karena ga bisa pedas... Takarannya saya kira2 aja paling banyak setengah sendok yang bubuk sedang cengkehnya 3 butir dan pala 1/8 butir.
Alhamdulillah hasilnya harum mewangi khas rempah dan perpaduan dengan ayam (yang saya gunakan ayam kampung muda) itu hmm, bikin nagih...
Jazakillahu khoiron Umma resepnya... Ini masakan khas Palembang lho..
#BanggaKirimRecook
Malbi Ayam Tahu
Source: Mbak Afni Nur Rochmah (Ummahaaqa).
Tadinya ini mau dibuat ikutan Goda Paders tapi berhubung mbak Afni lagi dapat rejeki hamil anak ketiga dan masih di trisemester awal jadinya sangat dimaklumi kalau Hb lagi rendah jadi cuma bisa baring2 aja... Semoga Allah mudahkan ya Umma...
Ini resepnya simpel cuma ga ada stok bumbu instan bistik ayam seperti punya mbak Afni. Jadi saya difotoin komposisi bahannya dan coba saya takar sendiri... Isinya cengkeh, kayu manis, lada, pala dan cabe. Nah cabenya saya skip karena ga bisa pedas... Takarannya saya kira2 aja paling banyak setengah sendok yang bubuk sedang cengkehnya 3 butir dan pala 1/8 butir.
Alhamdulillah hasilnya harum mewangi khas rempah dan perpaduan dengan ayam (yang saya gunakan ayam kampung muda) itu hmm, bikin nagih...
Jazakillahu khoiron Umma resepnya... Ini masakan khas Palembang lho..
#BanggaKirimRecook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Ini adalah bumbu malbi bistik yang saya ganti dengan sesuai komposisi bumbu yaitu cengkeh, kayu manis, merica, pala dan cabe bubuk. Blender bersama bawang merah, bawang putih dan jahe.
- 2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.
- 3
Masukkan potongan ayam, kecap dan gula. Masak hingga kaldu keluar dan ayam matang.
- 4
Tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Masukkan tahu. Tes rasa, angkat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar