23. Bakso Daging Sapi
source : akun fb viral dunia VN
Sudah berkali-kali mbuat bakso baik daging sapi maupun daging ayam dan hasilnya tdk begitu memuaskan kurangnya adalah tingkat kekenyalannya, nah kali ini pengen dicoba lagi dan Alhamdulillah hasilnya kenyal, poko'e mantaaap deh, cuma dari resep asli sy tambahkan bawang merah goreng dan tepung bakso by mamasuka
23. Bakso Daging Sapi
source : akun fb viral dunia VN
Sudah berkali-kali mbuat bakso baik daging sapi maupun daging ayam dan hasilnya tdk begitu memuaskan kurangnya adalah tingkat kekenyalannya, nah kali ini pengen dicoba lagi dan Alhamdulillah hasilnya kenyal, poko'e mantaaap deh, cuma dari resep asli sy tambahkan bawang merah goreng dan tepung bakso by mamasuka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, bersihkan daging sapi, hilangkan lemak dan uratnya lalu potong2 kecil, cuci bersih, masukkan di frizer biarkan setengah mengeras
- 2
Cacah kecil2 daging sapi lalu diblender dgn tepung bakso + batu es (sebelumnya dihancurkan dulu) blender sampai halus, lalu tambahkan putih telur + tepung sagu + bawang merah goreng + bawang putih goreng + merica bubuk + baking powder, garam, lanjut blender, cara belendernya sambil diaduk2 terus selang bbrp menit istirahatkan/ matikan blender utk menghindari konslet lalu hidupkan lagi, demikian seterusnya sampai semua bahan tercampur rata, matikan blender
- 3
Didihkan air, matikan kompor
- 4
Keluarkan adonan bakso ke baskom, lalu adonan siap dibentuk dgn cara menggenggam adonan dan ditekan keluar ke lubang antara ibu jari dan telunjuk lalu diambil dgn sendok, lalu masukkan ke air mendidih tadi, lakukan berulang sampai adonan bakso habis,
- 5
Nyalakan kompor, lanjut rebus bakso sampai matang dengan tanda baksonya mengambang, dikala rebus jika ada buih maka keluarkan buihnya,.jika sudah mengambang semua, maka angkat baksonya, matikan kompor dan baksonya masukkan pada air es
- 6
Bakso daging sapi siap disajikan, dapat dijadikan pula utk bahan mbuat makanan tertentu misal cap chay, dsb, jika mbuatnya dalam jumlah banyak maka lebihnya dpt disimpan pd frizer.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)