Fluffy Pancake (Old Fashioned Style)
Dapet resep Classic American Pancake ini dari mertua. Sekali nyoba langsung jatuh hati. Rasa dan teksturnya sama persis kayak pancake di Country Side Cafe langganan, yang sayangnya harus tutup karena covid. Ini resepnya simple tapi autentik. Nggak perlu buttermilk. Teksturnya super fluffy dan lembut. Rasanya enak, manisnya pas, nggak bikin enek.
Fluffy Pancake (Old Fashioned Style)
Dapet resep Classic American Pancake ini dari mertua. Sekali nyoba langsung jatuh hati. Rasa dan teksturnya sama persis kayak pancake di Country Side Cafe langganan, yang sayangnya harus tutup karena covid. Ini resepnya simple tapi autentik. Nggak perlu buttermilk. Teksturnya super fluffy dan lembut. Rasanya enak, manisnya pas, nggak bikin enek.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A dan aduk rata.
- 2
Campur semua bahan B dan kocok dengan menggunakan whisk.
- 3
Campurkan bahan A dan bahan B. Kocok dengan menggunakan whisk hingga tekstur adonan menjadi creamy dan tercampur rata. Setelah itu, istirahatkan adonan sejenak (sekitar 10 menit).
- 4
Nyalakan kompor dengan api medium, panaskan teflon selama kurang lebih 3-5 menit. Kecilkan api ke medium to low. Oleskan butter secukupnya pada permukaan teflon yang telah dipanaskan.
- 5
Tuang 1/4 cup adonan pancake secara perlahan pada permukaan teflon. Agar bentuk pancake bulat sempurna, tuang adonan tepat di tengah teflon. Dengan sendirinya adonan akan menyebar ke seluruh permukaan teflon membentuk lingkaran.
- 6
Masak hingga muncul gelembung-gelembung kecil pada permukaan atas adonan. Kemudian, balik pancake dengan menggunakan spatula. Masak beberapa saat hingga pancake matang berwarna golden atau sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
- 7
Tata pancake di piring. Pancake bisa dihidangkan dengan maple syrup, madu, berries, ice cream, atau yoghurt.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)