Ayam Kungpao

Name: Ayam Kungpao
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam bagian paha, potong 3x3 cm; 50 gr kacang mede utuh; 3 buah cabai kering, potong 2 cm; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt kecap asin; 1/2 sdt kecap ikan; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 SDM saus tomat; 1 SDM saus tiram; 1-1.5 SDM kecap manis; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt maizena, larut dlm 1 sdt air; 100 ml air/ secukupnya; 2 buah cabai kering, dipotong 3 cm

Fira @Fira_Muliana1982

Jakarta

Kali ini menu fave hubby klo kluar makan di resto Chinesse food, iseng2 coba buat sendiri di rumah... Jauh lebih murah dan juga enak 🤭

Lebih banyak

Ayam Kungpao

Fira @Fira_Muliana1982

Jakarta

Kali ini menu fave hubby klo kluar makan di resto Chinesse food, iseng2 coba buat sendiri di rumah... Jauh lebih murah dan juga enak 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

300 grayam bagian paha, potong 3x3 cm
50 grkacang mede utuh
3 buahcabai kering, potong 2 cm
Bahan untuk marinasi ayam:
3 siungbawang putih
1/2 sdtkecap asin
1/2 sdtkecap ikan
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
Bahan bumbu masak:
3 siungbawang putih, haluskan
2 SDMsaus tomat
1 SDMsaus tiram
1-1.5 SDMkecap manis
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtgula pasir
1 sdtmaizena, larut dlm 1 sdt air
100 mlair/ secukupnya
2 buahcabai kering, dipotong 3 cm

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kacang mede digoreng, jgn sampai gosong. Sisihkan
2

Marinasi ayam dgn bahan bumbu selama 15 menit dengan
3

Goreng sampai berkulit
4

Tumis bawang putih, campurkan cabai kering....hingga harum. Masukkan ayam....sampai rata
5

Tambahkan bumbu masak yg sdh di mixed dengan air larutan maizena
6

Aduk hingga semua bahan meletup letup
7

Tabur mede goreng, aduk lagi tp kondisi api sdh dimatikan