#金廚獎
備料，蒜切末、蔥切段、薑切片，透抽洗淨去內臟切約1.5公分左右備用
熱鍋，用中火將蒜、蔥、薑下鍋翻炒
放入透抽後，加入米酒翻炒
炒至六七分熟，加入醬油、少許鹽巴調味，可依個人口味加入辣醬或辣椒翻炒一下即可起鍋
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