Τηγανητό ρύζι με καβουροπόδαρα

Name: Τηγανητό ρύζι με καβουροπόδαρα
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλιτζ.τσαγιού ρύζι jasmine (για εκτέλεση βλέπε εδώ); 150 γραμμάρια καβουροπόδαρα κομμένα σε ροδέλες; 100 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια champignon ή shiitake κομμένα σε φέτες; 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 2 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες; 1 μικρό καρότο κομμένο ζουλιέν; 3 αυγά; 3 κουτ.σούπας soy sauce; 2-3 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες (προαιρετικά); Σησαμέλαιο ή ηλιέλαιο

syntageskamomata @syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Γαμήλιο ταξίδι 2019 στη μαγευτική Ταϊλάνδη. Μπανγκόκ και νησί Κο Σαμούι.. Νέες γεύσεις, νέες εμπειρίες.

Δες περισσότερα

Τηγανητό ρύζι με καβουροπόδαρα

syntageskamomata @syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Γαμήλιο ταξίδι 2019 στη μαγευτική Ταϊλάνδη. Μπανγκόκ και νησί Κο Σαμούι.. Νέες γεύσεις, νέες εμπειρίες.

Υλικά

10 λεπτά

3 μερίδες

2 φλιτζ.τσαγιούρύζι jasmine (για εκτέλεση βλέπε εδώ)
Σπυρωτό ρύζι
150 γραμμάριακαβουροπόδαρα κομμένα σε ροδέλες
100 γραμμάριαφρέσκα μανιτάρια champignon ή shiitake κομμένα σε φέτες
1ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
2πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
1 μικρόκαρότο κομμένο ζουλιέν
3αυγά
3 κουτ.σούπαςsoy sauce
2-3πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
Σησαμέλαιο ή ηλιέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Σε wok ή βαθύ τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το καρότο για 2' περίπου.
2

Προσθέτουμε τα καβουροπόδαρα και σοτάρουμε για 1'-2'.
3

Τα βάζουμε στην άκρη, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε να γίνουν scrambled. https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12974067-scrambled-eggs
4

Κατόπιν, προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι, τη soy sauce και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
5

Σερβίρουμε περιχύνοντας κουταλιές από την dipping sauce Prik Nam Pla. https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13074527-prik-nam-pla

Συνδεδεμένες Συνταγές

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

syntageskamomata @syntageskamomata

στις Τετάρτη 15 Σεπτέμβριος 2021 20:14:25 UTC

Thessaloniki, Greece

Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!➡ https://syntageskamomata.blogspot.grΚαι στο instagramhttps://www.instagram.com/syntages.kamomata

Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

syntageskamomata @syntageskamomata

Πέμπτη 16 Σεπτέμβριος 2021 15:03:13 UTC

@gogo16 όπως πολύ σωστά έγραψε η αγαπητή @kimwlos μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σουρίμι. Υπάρχει στα σούπερ μάρκετς. Η γεύση όμως δεν είναι ίδια. Περιμένουμε εντυπώσεις όταν δημιουργήσεις! 😊

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές