Βάζουμε στο ταψί το αρνί με τις πατάτες, λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε στον ξυλόφουρνο για 2-3 ώρες εως ότου ψηθεί καλά το κρέας.