Krengsengan

Name: Krengsengan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel, iris tipis; secukupnya kembang kol, rendam dengan air garam (untuk mengeluarkan ulat yang kemungkinan ada di dalamnya); 5 butir bakso sapi, iris; sedikit ati ampela, goreng; sedikit daging, rebus hingga lunak, potong kotak; 4 lembar sawi putih, potong; secukupnya brokoli, rendam dengan air garam (untuk mengeluarkan ulat yang kemungkinan ada di dalamnya); sedikit kecap; sedikit gula; 5 siung bawang putih, iris; 4 butir bawang merah, iris; 1/4 butir bawang bombay, iris; 8 biji cabe rawit, potek atau biarkan utuh; sedikit merica bubuk; secukupnya garam; sedikit penyedap (sesuai selera); secukupnya lengkuas, memarkan; 1 butir tomat, potong jadi 4 bagian

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

Bosan dengan sayuran berkuah dan ingin sayur pedes-pedes? krengsengan pilihannya :)

Lebih banyak

Krengsengan

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

Bosan dengan sayuran berkuah dan ingin sayur pedes-pedes? krengsengan pilihannya :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

3 buahwortel, iris tipis
secukupnyakembang kol, rendam dengan air garam (untuk mengeluarkan ulat yang kemungkinan ada di dalamnya)
5 butirbakso sapi, iris
sedikitati ampela, goreng
sedikitdaging, rebus hingga lunak, potong kotak
4 lembarsawi putih, potong
secukupnyabrokoli, rendam dengan air garam (untuk mengeluarkan ulat yang kemungkinan ada di dalamnya)
sedikitkecap
sedikitgula
5 siungbawang putih, iris
4 butirbawang merah, iris
1/4 butirbawang bombay, iris
8 bijicabe rawit, potek atau biarkan utuh
sedikitmerica bubuk
secukupnyagaram
sedikitpenyedap (sesuai selera)
secukupnyalengkuas, memarkan
1 butirtomat, potong jadi 4 bagian

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, campur garam, gula, merica, lengkuas, penyedap, cabe, lalu tuang kecap selagi masih tersisa minyak
2

Masukkan sayuran mulai kembang kol, brokoli, wortel, lalu sawi putih. Kemudian bakso, daging, ati ampela, lalu Aduk bahan hingga bumbu meresap, setelah itu masukkan tomat
3

Tes rasa dan kematangan bahan, jika matang dan semua bumbu meresap, angkat dan sajikan