Butter Cream Lembut (Steam)
Resep butter cream lembut dan rasanya gak bikin eneg andalan saya, di steam 😁, Untuk cover cake juga bisa dan lebih praktis tinggal tuang di atas cake hanya perlu di steam lebih lama sampai adonan yg di inginkan(jgn sampai encer) Kalau seperti gambar di atas ini steam gak lama dan masih agak sedikit kaku karna untuk membuat bentuk bunga dll agar mudah di bentuk dan mulus
Butter Cream Lembut (Steam)
Resep butter cream lembut dan rasanya gak bikin eneg andalan saya, di steam 😁, Untuk cover cake juga bisa dan lebih praktis tinggal tuang di atas cake hanya perlu di steam lebih lama sampai adonan yg di inginkan(jgn sampai encer) Kalau seperti gambar di atas ini steam gak lama dan masih agak sedikit kaku karna untuk membuat bentuk bunga dll agar mudah di bentuk dan mulus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak gula halus, sisihkan
- 2
Mixer semua bahan, sampai tercampur rata (di cicip jika rasanya udah pas masuk ke tahap selanjutnya).
- 3
Rebus air secukupnya dan didihkan, setelah mendidih masukan air ke baskom yang lebih besar daripada baskom adonan mentega putih tadi.
- 4
Masukan baskom adonan mentega ke dalam baskom air panas tadi (seperti di rendam) (steam). Lalu sambil di mixer lagi adonan sampai kira2 adonan sudah terlihat halus sesuai yang di inginkan sambil sesekali di aduk pakai spatula,
- 5
Lalu angkat baskom keluarkan dari rendaman air panas, aduk aduk dan mixer lagi agar minyak dari mentega nya tercampur rata.
- 6
Note : cara ini berlaku juga untuk butter cream steam yang tinggal di siram di atas kue langsung(cover cake) tinggal mixer sambil di rendam sampai adonan yg di inginkan (lebih kental). Sebelum di siram tunggu sampai uap butter creamnya hilang lalu tuang di atas cake. Dan ratakan menggunakan pisau khusus menghias cake, tp saya pakai pisau dapur😂 Contoh butter cream siap untuk di tuang Seperti contoh di bawah ini
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)