Paru goreng

Name: Paru goreng
Yield: 2orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paru sapi; 1 butir telur (kocok lepas); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 btg sereh; 1 ruas lengkuas; Secukupnya air utk merebus; Secukupnya minyak utk menggoreng; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 5 cm kunyit; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap/kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk

Mom Shakila @shakilakitchen15

Bandung

Assalamualaikum... alhamdulillah Akhirnya bisa tulis resep lagi setelah sekian lama fakum, hihii..

Lebih banyak

Paru goreng

Mom Shakila @shakilakitchen15

Bandung

Assalamualaikum... alhamdulillah Akhirnya bisa tulis resep lagi setelah sekian lama fakum, hihii..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

2orang

500 grparu sapi
1 butirtelur (kocok lepas)
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 btgsereh
1 ruaslengkuas
Secukupnyaair utk merebus
Secukupnyaminyak utk menggoreng
Bumbu halus
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
5 cmkunyit
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap/kaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Cuci bersih paru. Didihkan secukupnya air utk merebus paru
2

Rebus paru sebentar ±5menit,kemudian buang air rebusan pertama.tiriskan,kemudian potong tipis2 paru
3

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun salam,jeruk, sereh,lengkoas. Kemudian masukan paru yg sudah dipotong2 tadi.tambahkan air secukupnya,garam,kaldu juga merica.aduk rata
4

Rebus paru sampai empuk Angkat. Lalu masukan paru kedalam kocokan telur.aduk rata
5

Panaskan minyak. Goreng paru sampai kering/setengah kering,sesuai selera
6

Selesai