Χοντροκόβουμε όλα τα λαχανικά: Κρεμμύδι, πιπεριά, Λιαστή ντομάτα, σκόρδο και τα καβουρδίζουμε σε λίγο λάδι. Έπειτα προσθέτουμε τη δάφνη, το δεντρολίβανο και τη φάβα ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε το 1 λίτρο ζωμό λαχανικών καυτό.

Παίρνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες τα βάζουμε σε ένα μπολάκι με όλα τα υλικά εκτός από το αλάτι τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα..... όταν περιμένουμε να βράσει η φάβα παίρνουμε τα φιλέτα και σε λίγο ελαιόλαδο τα τηγανίζουμε σε όχι πολύ δυνατή φωτιά.

Μόλις είναι έτοιμα τα φιλέτα παίρνουμε μία πίτα και την ψήνουμε στο ίδιο τηγάνι Κι άμα θέλουμε να τον ρωτήσουμε στο τηγάνι βάζουμε λίγο δεντρολίβανο και μία σκελίδα σκόρδο.

Όταν είναι έτοιμη η φάβα μας αφαιρούμε τη δάφνη και το δεντρολίβανο και την πολτοποιούμε στο μπλέντερ σερβίρουμε σε βαθύ σκεύος και περιμετρικά τοποθετούμε το φιλέτο και την πίτα μπορούμε ακόμα να προσθέσουμε λίγη λιαστή ντομάτα και λίγο κρεμμύδι περασμένο το τηγάνι.