Juhu Ujau(Sayur santan rebung)
Rebung adalah salah satu sayur kesukaan saya....walau hanya direbus dikasih gula dan garam saja sudah enak....😁😁😁 saya selalu ingat pesan almarhumah tambi (nenek) saya....kalau memasak rebung atau daun singkong jangan ditambah kunyit dlm bumbunya karna akan membuat rasa getir.....dan untuk membuang bau langunya....hrs direbus agak lama dan pancinya jangan ditutup agar bau langunya cepat menguap hilang....
Juhu Ujau(Sayur santan rebung)
Rebung adalah salah satu sayur kesukaan saya....walau hanya direbus dikasih gula dan garam saja sudah enak....😁😁😁 saya selalu ingat pesan almarhumah tambi (nenek) saya....kalau memasak rebung atau daun singkong jangan ditambah kunyit dlm bumbunya karna akan membuat rasa getir.....dan untuk membuang bau langunya....hrs direbus agak lama dan pancinya jangan ditutup agar bau langunya cepat menguap hilang....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan rebung, iris tipis,cuci bersih.....rebus diair secukupnya kira2 1 jam sampai bau langunya hilang dengan api sedang cenderung kecil.
- 2
Siangi daun katuk dan kupas kulit labu kuningnya...... potong2....sisihkan.
- 3
Jika rebungnya sudah hilang bau langunya....boleh diganti air rebusannya buat yg punya penyakit maag....tp punya saya cuma ditambah air secukupnya saja.
- 4
Tambahkan bumbu halus dan labu kuning.
- 5
Jika labunya sdh mulai empuk, tambahkan santan, gula, garam, kaldu bubuk.
- 6
Jika labu sdh empuk...koreksi rasa.....masukkan daun katuk...sesaat kemudian matikan api....sayur siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar