सबसे पहले प्याज,हरी मिर्च,धनिया पत्ती को कट कर ले और पोहे को एक पानी से धोकर छन्नी में छान ले अब गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाए और उसमें तेल डाल कर अच्छे से गर्म होने दें उसके बाद सरसों,जीरा,हींग डालकर 30 सेकंड के लिए चटकने दें अब बादाम को डालकर एक मिनट के लिए भुन ले उसके बाद करी पत्ता और प्याज़ को डालकर एक मिनट के लिए भुन लें।

अब हल्दी पाउडर,लाल मिर्च और नमक को डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें उसके बाद पोहे और धनिया पत्ता को डालकर अच्छे से मिक्स करके ढ़ककर धीमी आँच पर दो मिनट के लिए पकने दे अंत में नींबू का रस मिलाकर अच्छे से मिक्स करके गैस को बंद कर दें।