Φανουρόπιτα με 9 υλικά

Name: Φανουρόπιτα με 9 υλικά
Yield: 15-20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αλεύρι για τσουρέκια; 400 ml χυμό πορτοκάλι; 340 ml ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο); 300 γρ ζάχαρη; 80 γρ σταφίδες; 70 γρ καρύδια; 1 κ.γλ. κανέλα; 1/4 κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη; 20 γρ μπέικιν πάουντερ (δηλ. 1 φακελάκι); Ξύσμα από 1 πορτοκάλι; Ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

ΡΟΔΟΥΛΑ @rodoula

Βέροια, Ελλάδα

Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL στο YouTube.
Είναι πολύ αφράτη και το μυστικό της είναι στο αλεύρι για τσουρέκι που χρησιμοποιούμε, το οποίο την κάνει λιγότερο τριφτή. Διευκρίνιση : κάποια υλικά μετράνε σαν ένα, δηλαδή το ξύσμα και ο χυμός είναι ίδιο υλικό, όπως και η ζάχαρη με την άχνη.

Δες περισσότερα

Φανουρόπιτα με 9 υλικά

Υλικά

40'-50'

15-20 μερίδες

500 γραλεύρι για τσουρέκια
400 mlχυμό πορτοκάλι
340 mlελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο)
300 γρζάχαρη
80 γρσταφίδες
70 γρκαρύδια
1 κ.γλ.κανέλα
1/4 κ.γλ.γαρίφαλο σκόνη
20 γρμπέικιν πάουντερ (δηλ. 1 φακελάκι)
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'-50'

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C σε αντιστάσεις ή και στον αέρα.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό και τη ζάχαρη μέχρι αυτή να λιώσει.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα, το γαρίφαλο και το ξύσμα.
4

Σε άλλο μπολ έχουμε ανακατέψει το αλεύρι με το μπέικιν, τα καρύδια χοντροσπασμένα και τις σταφίδες. Τις σταφίδες πρώτα τις ραντίζουμε με μια κουταλιά της σούπας, λάδι και μετά τις ρίχνουμε στο αλεύρι για να κολλήσει. Με αυτόν τον τρόπο θα ενσωματωθούν στο μείγμα και δεν θα κάτσουν στον πάτο του ταψιού.
5

Ρίχνουμε σιγά σιγά τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά και ανακατεύουμε απαλά με το σύρμα ώσπου να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
6

Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί αφού πρώτα το έχουμε λαδώσει και αλευρώσει. Στρώνουμε να είναι ομοιόμορφη η επιφάνεια και βάζουμε στο φούρνο.
7

Ψήνουμε για περίπου 40', αναλόγως το φούρνο. Δοκιμάζουμε βυθίζοντας ένα μαχαιράκι στο κέντρο της πίτας. Εάν βγαίνει στεγνό, τότε η πίτα μας έχει ψηθεί.
8

Αφήνουμε να κρυώσει καλά και κόβουμε σε κομμάτια. Στολίζουμε με ζάχαρη άχνη.
9

Και του χρόνου!! Καλή επιτυχία!!!