Gerem Asem Bebek khas Serang Banten
Selama 20 tahun tinggal di Serang, baru kali ini bikin gerem asem 😁 setelah nanya2 ke teman akhirnya nemu yang pas dan sesuai dengan selera kita. Rasa gerem asem ini harus pedas, asem, manis, asin. Perbandingannya 1:1 bawang merah dan cabe rawit. Karena #kanghubby tidak kuat pedas maka cabe rawitnya di kurangin. Silahkan dicoba ya 😉
Gerem Asem Bebek khas Serang Banten
Selama 20 tahun tinggal di Serang, baru kali ini bikin gerem asem 😁 setelah nanya2 ke teman akhirnya nemu yang pas dan sesuai dengan selera kita. Rasa gerem asem ini harus pedas, asem, manis, asin. Perbandingannya 1:1 bawang merah dan cabe rawit. Karena #kanghubby tidak kuat pedas maka cabe rawitnya di kurangin. Silahkan dicoba ya 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong bebek sesuai selera. Buang bagian ujung ekor biar ga bau. Cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kemudian bilas dan tiriskan.
- 2
Tumbuk kasar : bawang merah dan cabe rawit.
- 3
Masukkan bebek ke dalam panci. Tambahkan bumbu yang di tumbuk kasar, jahe, lengkuas, daun salam dan asam mentah. Masak tanpa air hingga keluar air dan minyak dr bebek. Aduk2.
- 4
Setelah bebek berubah warna, tambahkan air putih hingga bebek terendam.
- 5
Setelah mendidih, masukkan garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur. Masak hingga bebek empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada yuyun.jf bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)