Thịt rửa sạch cắt miếng vừa ăn,ướp gia vị: nước tương, hành tím, dầu, hạt nêm cho xíu nước màu cho đẹp. Ướp 15phút.

Lấy nồi đất cho ít dầu ăn vào khử tỏi cho thơm sau đó cho thịt vào trộn đều cho thịt săn lại rồi cho nước lọc vào (nước lấp sấp vào thịt) đậy nắp, thịt sôi lên thì nhỏ lửa, thời gian 15phút.

Thịt vừa mềm ta cho củ cải vào trộn đều nấu thêm 10phút cho củ cải chín vừa là xong.

Bày ra dĩa cho hành lá cắt nhuyễn và tiêu xay vào rồi thưởng thức với cơm nóng nhé.