Barobbo Ayam Khas Bugis

Name: Barobbo Ayam Khas Bugis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sayap ayam potong kecil-kecil; 1/2 canting Beras; 2 buah jagung Besar (diserut); 3 genggam jagung yg telah diserut blender halus; 1 buah wortel (potong2, saya potong memanjang); 3 lembar kol iris tipis; 1 batang sop dan daun bawang iris; 1 bgks santan kara; 1 sdm himsalt; 1 sdt kaldu jamur; Merica; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah

Risna Inda Ummu Khalid @cook_risnainda

Jambi

Barobbo Ayam Khas Bugis

Risna Inda Ummu Khalid @cook_risnainda

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3sayap ayam potong kecil-kecil
1/2canting Beras
2 buahjagung Besar (diserut)
3 genggamjagung yg telah diserut blender halus
1 buahwortel (potong2, saya potong memanjang)
3 lembarkol iris tipis
1 batangsop dan daun bawang iris
1 bgkssantan kara
Bumbu halus
1 sdmhimsalt
1 sdtkaldu jamur
Merica
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg telah dicuci.
2

Jika airnya telah mendidih masukkan beras yg telah dicuci.
3

Jika beras tadi sudah seperti bubur, masukkan wortel, jagung yg telah diserut, dan yg telah diblender ato dihaluskan.
4

Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah itu masukkan santan kebumbu tumisan..
5

Masukkan bumbu yg telah ditumis ke bubur, aduk-aduk.
6

Masukkan kol yg telah diiris.
7

Cek rasa bila kurang asin tambahkan garam, bila kurang gurih tmbahkan penyedap. Sesuai selera.
8

Masukkan daun bawang dan daun sop. Matikan kompor
9

Hidangkan menggunakan bawang goreng, sambel merah lebih mantep..