सबसे पहले एक कटोरे आटा, घी, नामक, यीस्ट डालकर मिक्स कर ले और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूथ ले और ढक कर १ घंटे के लिए रख दे।

दाल को पानी से अच्छे से धूल के गर्म पानी में ५-६ घंटे के लिए भिगो दे ।
फिर दाल का पानी निकाल कर उसे बिना पानी के पीस ले और एक कटोरे में निकाल कर उसमें सबी मसले मिला कर रख दे।

स्टीमर को गैस पर रख दे गर्म कर ले।
अब आटे के पेड़े बना ले। उसको बेल ले ज़्यादा पतला नहीं बेलन है फिर उसमें १ चम्मच दाल भरकर किनारे पर पानी लगा कर बंद कर दे और डिज़ाइन बना दे। अब इस्टीमर की जाली पर तेल लगा कर सभी सिड्डू को १५-२० मिनट तक इस्टीम कर ले।

सिड्डू को निकाल कर ऊपर से हल्का घी लगा कर किसी चटनी के साथ गर्म गर्म सर्व करे।