1. Siapkan semua bahan yg sudah di takar.

Campur terigu, gula, dan kemudian tuang susu secara perlahan (karena ada tepung yg tingkat kelembaban nya berbeda-beda, jadi jika sudah pas, tp susu blm habis tidak masalah). aduk rata. Diamkan selama 10
menit. (supaya adonan lebih cepat kalis ketika di mixer ataupun di uleni menggunakan tangan)

Setelah 10 menit. Tuang ragi, kemudian mixer dengan menggunakan kecepatan paling rendah selama 4 menit, Setelah 4 menit tambahkan mentega dan garam kemudian mix lagi dengan kecepatan sedang Selama 3 menit atau sampai adonan kalis elastis.

Siapkan wadah yang telah diolesi minyak goreng. masukkan adonan, dan tutup dengan kain/plastic wrap, diamkan sekitar 40 menit atau sampai mengembang 2x lipat..Kempeskan adonan atau gilas menggunakan roling pin, kemudian bulatkan (bagi 8 dengan berat 80 gr) dan diamkan selama 1 jam.

Masukan ke oven yg sblm nya sudah di panaskan, Oven selama 25 menit dengan suhu 200 DC atau sesuaikan dengan oven masing2. (kalau pakai otang di menit ke 20, pindahkan roti ke rak paling atas untuk mendapatkan warna roti yg cantik). Jk sudah matang kluarkan roti, dan beri olesan mentega. Sajikan
🍔 Resepi by Ummu Raihanah 🍔